A ： 超臨界 萃取技術有以下 優點：

 1. 萃取媒介為液態 CO 2 ，所以沒有機 溶劑殘留的問題

2. 為常溫 萃取 （ 31 ℃ ）營養素能完整保留

3. 萃取過程完全無氧參與 ，可確保有效物質不會被氧化成有害物質

4. 可提高單位有效物質的可被吸收率達 20 至 50 倍