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2007/09/14, 週五 |
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A ： 又稱為 ω-3 不飽和脂肪酸 α- 亞麻油酸 (Alpha-Linolenic Acid) 簡稱 ALA, 它極不均勻的存在於綠色植物中 , 是 N-3 系 ( 又稱為 ω-3) 不飽和脂肪酸類的一種主要原料 , 人體不能自身合成 , 只能從自然界攝取。它是人體所必需的不飽和脂肪酸 , 是構成人體組織細胞的重要成分 , 是人體健康所必需的物質。 化學名 : 全順式 ----9,12,15---- 十八碳三烯酸 Allcis----9,12,15----Octadecatrienoic Acid 表示符號 :18:3n-3 化學結構式 :CH 3 C H 2 C H=CHCH 2 C H=CHCH 2 C H=CH(CH 2 ) 7 C OOH |
