枸杞內所含玉米黃素的量可高到5mg/l00g。枸杞是中國家庭常用的傳統中藥成分，一般用來改善視力，即有所謂的「明目」作用。〔文件下載〕∣枸杞白皮書∣
A：枸杞子所含之玉米黃質為所有蔬果中，含量最高者玉米黃素的最佳來源是枸杞子、玉米、柿子和CoIlardGreens（一種深綠色蔬菜）。
含玉米黃素的食物
食 物
份量（英兩）
玉米黃素（微克﹡）
3.5
6,000
528
488
